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세계쿠킹베이커리, 2017년 홍콩국제대회 4개메달 획득
지방의 한 베이커리학원이 아시아 최대 규모로 열리는 홍콩국제대회 요리 부문에서 금메달 2개, 은메달 2개, 동메달 4개를 차지했다고 밝혔다.
세계쿠킹베이커리(대표 임상희)는 청주에 위치한 학원으로 홍콩국제대회(HONG KONG INTERNATIONAL CULINARY CLASSIC 2017, HOFEX 2017) 요리 제과 분야 동시에 금메달을 석권했다.
1987년부터 30년 동안 이어져 내려온 HOFEX의 일환인 HOFEX 2017 홍콩 국제요리대회는 세계조리사연맹에서 주관하는 아시아에서 가장 큰 규모의 대회로 서양요리 부문, 중화요리 부문, 제과제빵 부문 등 3개 부문으로 나눠 치러진다.
이 대회에서 Sugar Showpiece 종목에서 박상수가 금메달, 최민수가 은메달을 차지했고, Finger Food 종목에서 임규빈이 동메달을 차지했다. 이어 Chicken 라이브 종목에서 박정환이 금메달, 이진원이 은메달을 차지했고, Fish 라이브 종목에서 박정환이 동메달을 차지했다. Two Two Tango 종목에서는 이경구와 이진원이 각각 동메달을 차지하기도 했다.
세계쿠킹베이커리(대표 임상희)는 청주에 위치한 학원으로 홍콩국제대회(HONG KONG INTERNATIONAL CULINARY CLASSIC 2017, HOFEX 2017) 요리 제과 분야 동시에 금메달을 석권했다.
1987년부터 30년 동안 이어져 내려온 HOFEX의 일환인 HOFEX 2017 홍콩 국제요리대회는 세계조리사연맹에서 주관하는 아시아에서 가장 큰 규모의 대회로 서양요리 부문, 중화요리 부문, 제과제빵 부문 등 3개 부문으로 나눠 치러진다.
이 대회에서 Sugar Showpiece 종목에서 박상수가 금메달, 최민수가 은메달을 차지했고, Finger Food 종목에서 임규빈이 동메달을 차지했다. 이어 Chicken 라이브 종목에서 박정환이 금메달, 이진원이 은메달을 차지했고, Fish 라이브 종목에서 박정환이 동메달을 차지했다. Two Two Tango 종목에서는 이경구와 이진원이 각각 동메달을 차지하기도 했다.
세계쿠킹베이커리는 이 외에 2017년 태국국제대회(THAILAND ULTMATE CHEF CHALLENGE 2017)에서도 다양한 메달을 수상했다고 밝혔다. Sugar Showpiece 종목에서 박승현과 최민수가
각각 금메달을 수상했고, 문종혁이 은메달을 차지했다. 또한, Dessert 종목에서 박상수가 금메달을 차지했다. 한편, 태국국제대회는 세계조리사연맹인 WACS 공식 인증 국제 대회로 5일에 걸쳐 요리와 페이스트리 캬빙 등 영쉐프와 프로페셔널 부분으로 나뉘어 라이브 경연과 진시가 함께 펼쳐지는 대회로 올해는 약 12개국에서 1100여명의 요리사들이 참여했다.
출처 : http://it.chosun.com/site/data/html_dir/2017/08/28/2017082885030.html
출처 : http://it.chosun.com/site/data/html_dir/2017/08/28/2017082885030.html
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